Etikettarkiv: chili

Lite tankar om odling

Varje år så odlar vi en massa olika grödor. Allt från frö, eget eller inköpt. Den mesta jord vi odlar i är också köpt, åtminstone det vi odlar i kruka. Vi gör lite försök att skapa egen kompostjord, men vi har för lite trädgårdsavfall, för att det ska bli några mängder i slutändan. 

Jord är otroligt viktig för oss. Bra jord är dessutom en bristvara. Oavsett om man odlar i kruka eller bädd, så behöver man ha en jord som behåller fukten bra, men ändå är väldränerad. I odlingen av chili och paprika, så har vi använt mestadels Hasselfors P-jord. Den är ganska bra, men baserad på torv och det gillar jag inte riktigt. Det är, å ena sidan, inte ett hållbart alternativ, å andra sidan, så upplever jag att torv, om den torkar ut för mycket, kräver otroligt mycket vatten för att kunna bära fukt igen. Har sneglat lite på Coco coir, men även om det är ett alternativ och restprodukt, så känns det lite fel att skeppa något över halva jordklotet, för att odla i här. Har laborerat lite i år med Hasselfors rosjord och blandat den med perlit. Rosjorden är otroligt mycket bättre på att hålla fukt än P-jord, men är lite rädd för att den ska bli vattentung. Det problemet är nog mestadels vid odling i kruka. 

Våra odlingsbäddar är från början placerade direkt på gräsmattan, sedan har de matats med brunnen hästskit/hönsskit och gräsklipp. Bäddarna på mark och i växthuset ser vi som ett långsiktigt jordförbättringsprojekt. Jorden under gräsmattan är en salig blandning av sandaktig lerjord, med inslag av upp till 3mm grus. Som sagt, ett långsiktigt projekt. Sommaren 2018 var både fantastisk och bedrövlig. Det var fantastiskt varm och bedrövligt torrt. Från 3 maj till slutet av augusti hade vi i stort sett inget regn. Eftersom vi har egen brunn, så oroas man naturligtvis över att den ska sina i torkan. Därför vattnade vi på tok för lite och det fick växterna lida för. Vi fick en fantastisk skörd av chili och paprika, tomaterna gick helt OK, men jag tror att de tyckte att det var lite i varmaste laget i växthuset. Vad som var helt fantastiskt var, att vi för första gången fick en melon, även om den var liten, på friland utan något växthus. 

Täckodling var lite av en räddning. Vi brukar täcka både bäddar och krukor med gräsklipp, både för näringstillförsel och för att hjälpa till att hindra avdunstning. 

När det här skrivs, så ligger snön tjock över bäddarna ännu; 30cm på sina ställen. Det återstår någon månad, eller mer innan all snö är borta och vi får se hur vitlöken mår där i höstsådden. Inne leker vi den årliga leken ”Så-utan-att-drabbas-av-panik-och-gissa-när-jorden-reder-sig”. 

Det som vi har fått i såjorden och dragit upp än så länge är, chili, paprika, tomat, tomatillo, äggplanta och sex sorters lök. Lite kryddor har vi också påbörjat groning på t ex, basilika, oregano, timjan, rosmarin, bladkoriander och mejram. I förra årets torka dog det mesta i kryddväg, så i år förstår vi allt i pluggar och krukor inne.

Chili i fönstret

Enligt min uppfattning, så är chili och gurka ganska lika i kraven. Båda vill ha det lite lagom fuktigt i luften för att inte tappa knopp. De chilis som odlas i fönstren här sprayar jag med sprayflaska varje dag. Inte på förmiddagen dock, eftersom vatten på bladen i full sol, kan ställa till skada. Jag gör det för att det oftast är för torrt inne, jämfört med de klimat de lever i naturligt, och det klimat man kan skapa om man tar odling av chili ett snäpp bortom odling på fönsterbrädan. Vill man, kan man nörda ner sig i det här till max!

Chili
Chili vid 3 månader.

Chili, 10 dagar efter beskärning.

Årets chilis

I år blir det lite fler chilisorter än förra året. En del paprikor också, förstås. Vad gör man inte för att fylla ut tallriken.

Chilis

  1. Rocoto Red
  2. Filius Blue
  3. Black Pearl
  4. Orange Lantern (Columbian Orange Lantern)
  5. Ajì Omnicolour
  6. Monkeyface Red
  7. Ancho San Luis (Poblano)
  8. Cayenne Purple
  9. Sweet Tangerine Dream
  10. Jalapeño
  11. Chili Dutch
  12. Ancho Anne’s Garden (Poblano)
  13. Habanero Red
  14. Habanero eget frö
  15. Guajillo (Mirasol)
  16. Piquin aka Chile Pequin
  17. Habanero Lemon
  18. Purple Tiger
  19. Hungarian Black
  20. Ají Limon (Lemon Drop)
  21. Ají Amarillo
  22. Ají White Fantasy
  23. Habanero Chocolate
  24. Habanero Maya Red
  25. Blue Christmas
  26. Bhut Jolokia Chocolate

Paprika

  1. Paprika Nelson Garden
  2. Paprika typ spetspaprika
  3. Ferenc Tender från Runåbergs

Många plantor är bara i fröstadiet än så länge, men det börjar så smått i alla fall. Vissa sorter blev lite sena i jorden, för vi hade så otroligt trångt efter tomatplanteringen. Bilder kommer så fort det finns något att visa.

Odling av chili

Plantskolan

Två frön i varje kruka (4x4cm), som får stå i kuvös, med värmematta tills de gror. När de fått karaktärsbladen planteras de om i kruka (6x6cm) och får stanna i dessa tills rötterna börjar att synas i hålen i bottnen på krukan. Vad vatten anbelangar, så förordar jag måttlighet med det blöta, men en jämn fuktighet. När jag vattnar, så vattnar jag underifrån i största möjliga mån, för att rötterna ska söka sig nedåt. Nästa krukstorlek brukar vara ∅16cm, som är den sista i ”förskolan”. Efter den planteras den i slutgiltig kruka runt 12-15 liter och då blandar jag även i lite gödsel i jorden, så att plantan får lite kraft att sätta blom och så småningom frukt. Ett tips vid varje omskolning är att sätta ner plantan lite djupare för varje gång. Första omskolning, så ser man till att hjärtbladen kommer strax över jord, utan att de kan ligga mot den. Chili och paprika, är liksom tomater, väldigt bra på att skapa nya rötter på den del av stammen som är under jord. Precis som de flesta andra växter,så behöver chili ljus. Har man för lite blir plantorna långa som trådar. Sätter man in tillräckligt med ljus innan de dragit iväg allt för långt, så brukar de flesta ”sytrådar” gå att rädda.

Beskärning

Alla sorter växer olika. En del grenar ut sig fint och blir buskiga, men andra får man hjälpa på traven lite grann. Sedan kan man göra skillnad på de som man har tänkt att behålla inne och de som ska ut i eventuella växthus. Förut  toppade jag alltid mina chilis, oavsett sort, när de blivit 20-25 cm. Det finns de som förordar halvering av plantan vid beskärning, men jag brukar gå på känsla och beskära så att det ser estetiskt snyggt ut vid något bladpar.

Nu mer toppar jag ytterst sällan någon planta, utan de får växa som de vill. Klipper av grenar, som är för långa för att orka bära frukt. Den korta säsong som vi har i Sverige, gör att jag för det mesta låter bli beskärning.

Har man däremot varit ute i riktigt god tid och vill experimentera, kan man ju alltid prova, men min erfarenhet är, att man sällan vinner något på det.

Chili beskuren. Bilden visar två dagars tillväxt.

Här finns en bra video som visar hur man beskär: